منتدى استايل النسائى
اهلا بكم فى استايل النسائى
اول منتدى نسائى متخصص في كل مايخص المرأة المنزلي و جمالك والعناية بصحتك واكلات واطباق جديدة والتعليم.
نتمنى لكم الاستفادة من موقعنا
ادارة منتدى استايل النسائى

ادارة استايل

منتدى استايل النسائى


 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
»  إستثمر أموالك بأمان بعائد يصل إلى 50%
الإثنين أغسطس 31, 2015 5:39 pm من طرف التحرير

»  مزرعتك الآن 5 فدان في السودان
الأحد نوفمبر 09, 2014 1:51 pm من طرف التحرير

» عرض خاص مزرعة 20 فدان بسعر خاص 50 دولار للفدان
الخميس مايو 29, 2014 12:32 pm من طرف التحرير

» إمتلك مزرعتك وحقق حلمك وإستثمر في السودان اتصل الان 01142000040
الخميس مايو 01, 2014 1:10 pm من طرف التحرير

» ملف شامل لانواع الاكمام
الأربعاء مارس 05, 2014 3:10 pm من طرف ام جمانه

» وظائف خالية من سوق العرب
الأربعاء ديسمبر 05, 2012 9:53 am من طرف زائر

» ابرز الاطعمة لتقوية المناعة والوقاية من برد الشتاء
الأربعاء ديسمبر 05, 2012 7:29 am من طرف menna

» وردات البطاطس بالدجاج والكريمة
الأربعاء ديسمبر 05, 2012 7:23 am من طرف menna

» كيك الشوكولاته مع صوص الشوكولاته
الثلاثاء ديسمبر 04, 2012 12:32 pm من طرف menna

» سوق الالكترونيات من سوق العرب
الإثنين ديسمبر 03, 2012 9:02 am من طرف زائر

» الدجاج بصوص المستردة والعسل
الإثنين ديسمبر 03, 2012 7:57 am من طرف menna

» نصائح للنوم بشكل اسرع
السبت ديسمبر 01, 2012 9:14 am من طرف menna

» طريقة عمك كيك قدرة قادر
السبت ديسمبر 01, 2012 9:10 am من طرف menna

» نشيد لتعليم الحروف الهجائية لرياض الاطفال
السبت ديسمبر 01, 2012 9:05 am من طرف menna

» جميع اصدارات السويتش ماكس + الف ملف مفتوح بروابط سليمة وشغالة 100%
الأربعاء نوفمبر 21, 2012 4:27 pm من طرف منولا

»  بطاقة احترافيه لانشودة ابتاه للمنشدة ميس شلش بالسويتش مكس من تصميمى
الأربعاء نوفمبر 21, 2012 3:36 pm من طرف منولا

» دبلومة التسويق الإبداعي الذكي Smart Creative Marketing *****************************
الأربعاء أكتوبر 24, 2012 11:26 am من طرف ghada saad

»  حصرى طالمــا البحر كان الدمـوع ؟...؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
الأحد سبتمبر 16, 2012 9:19 pm من طرف Rose_el7ayah

» ديو عندى حالة ملل لسميرة سعيد من تصميمى
الأربعاء سبتمبر 12, 2012 8:04 pm من طرف نور

»  خلطه لتنعيم الشعر
الأربعاء سبتمبر 12, 2012 7:51 pm من طرف نور

My GoPageRank - درجة شعبية  هذه الصفحة

شاطر | 
 

 المهلبية باكثر من مذاق

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
menna
عضو مشارك
عضو مشارك
avatar

عدد المساهمات : 528
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 02/04/2011

مُساهمةموضوع: المهلبية باكثر من مذاق   الثلاثاء مايو 10, 2011 6:43 pm



المهلبية بالبرتقال

المقادير:

6 أكواب ماء

كوبا بودرة حليب

نصف كوب نشاء

كوب سكر

ذرة مستكة مطحونة

ربع كوب ماء زهر

مزيج البرتقال:

4 أكواب عصير برتقال

كوب ماء

4 ملاعق كبيرة نشاء

نصف كوب سكر

مكسرات (للتقديم)

الطريقة:

1- يمزج الماء مع بودرة الحليب و النشاء والسكر ثم يوضع المزيج على النار

مع التقليب المستمر حتى الغليان ثم تضاف المستكة وماء الزهر، مع التقليب

جيدا.
2- يصب الخليط في أطباق التقديم حتى ثلثيها تقريبا، ثم توضع بالثلاجة حتى

يتماسك الخليط جيدا.

3- تخلط جميع مقادير مزيج البرتقال معا، ثم توضع على النار مع التقليب

المستمر حتى تغلي ويصير قوامها سميكا.

4- عندما يبرد مزيج البرتقال، يصب فوق مزيج الحليب السابق.

5- توضع الأطباق في الثلاجة ثانية مع نثر المكسرات عليها عند التقديم.



مهلبية بالشوكولاتة

المقادير:


لتر حليب (4 أكواب)

3 ملاعق كبيرة نشاء

ثلاثة أرباع كوب سكر

3 ملاعق كبيرة بودرة كاكاو

3 مكعبات شوكولاتة بالحليب

عبوة قشدة أو قيمر

الطريقة:

1- يمزج الحليب مع النشاء والسكر وبودرة الكاكاو، ويقلب المزيج جيدا حتى

تذوب كل محتوياته.

2- يرفع المزيج على نار متوسطة، مع التقليب باستخدام مضرب يدوي وذلك

لمنع تكون كتل.

3- عندما يصير المزيج سميكا، يترك ليغلي عدة دقائق، ثم يرفع عن النار

وتضاف إليه مكعبات الشوكولاتة وتقلب حتى الذوبان، ثم تضاف القشدة

وتقلب أيضا.

4- تصب المهلبية في أطباق تقديم، وعندما تبرد قليلا، توضع في الثلاجة

لحين التقديم . يمكنك تزيين أطباق المهلبية بالفستق أو قطع البسكويت.



مهلبية الكاسترد بنكهة القرفة

المقادير:

أربعة أكواب حليب

عشر ملاعق كبيرة كاسترد

علبة قشدة

كوب سكر

ملعقة صغيرة ونصف قرفة مطحونة

الطريقة:

1 - اذيبي الكاسترد والسكر مع القرفة في الحليب البارد .

2 - ضعي المزيج على النار مع التقليب المستمر, وقبل بدء الغليان أضيفي

القشدة, و استمري بالتقليب حتى يغلي المزيج ويصبح سميكا.

3- ضعي مهلبية الكاسترد في أطباق تقديم الصغيرة, و تقدم باردة أو ساخنة .

مهلبية بالمانجو



مهلبية بالمانجو حلوى هندية انتقلت لمنطقة الخليج وأصبحت من أهم أطباق

الحلوى في هذه المنطقة. جربي هذه الحلوى الشهية لتحصلي علي مذاق

جديد لطبق المهلبية الشهير.

المقادير:

3 أكواب عصير مانجو

5 ملاعق كبيرة نشا

كوبا فواكه مشكلة

كوبا كريمة

ملعقتان كبيرتان ماء ورد

3 أكواب لبن

5 ملاعق كبيرة سكر

نصف كوب فستق مطحون

طريقة التحضير:

1- ضعي عصير المانجو في إناء واتركيه علي النار حتى الغليان.

2- امزجي نصف النشا في نصف كوب ماء ثم أضيفيه لعصير المانجو المغلي،

قلبي المزيج باستمرار إلي أن يزداد سمكه ثم انقليه إلي طبق عميق. أضيفي

نصف كمية الفواكه واتركي المزيج جانباً حتى يبرد.

3- ضعي نصف الكريمة اعلي مزيج الفواكه البارد ثم ضعيه في المبرد.

4- ضعي اللبن في إناء علي نار منخفضة، وأضيفي السكر وماء الورد وقلبي

جيداً إلي أن يقترب المزيج من الغليان. امزجي بقية النشا في نصف كوب

ماء وأضيفهما لمزيج اللبن وقلبي باستمرار إلي أن يزداد سمكه ارفعي المزيج

عن النار واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق حتى يبرد.

5- اخرجي طبق الفواكه من المبرد ثم ببطء اسكبي اللبن فوق الكريمة واتركيه

لمدة ساعة حتى يصبح في نفس حرارة الغرفة. ضعي الطبق في المجمد لمدة

قصيرة.

6- أخرجي الطبق من المجمد وغطيه ببقية الكريمة وزينيه ببقية الفاكهة

والفستق المطحون ثم قدميه في الحال وهو بارد.


الف هنا




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
نور
الادارة
الادارة
avatar

عدد المساهمات : 714
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 23/03/2011
الموقع : http://style.yes-da.com

مُساهمةموضوع: رد: المهلبية باكثر من مذاق   السبت مارس 17, 2012 7:54 pm






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://style.yes-da.com
 
المهلبية باكثر من مذاق
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى استايل النسائى :: منتدى المطبخ :: وصفات المطبخ :: حلويات-
انتقل الى: